Burgauberg-Neudauberg
Das Zentrum
für Streuobstwiesen
Das Zentrum
Mitten im Südburgenland
📍HÖHENSTRASSE 4, 7574 BURGAUBERG-NEUDAUBERG
Hier dreht sich alles um Streuobstwiesen – wahre Schatzkammern unserer Kulturlandschaft. Mit einem Mix aus Tradition, Innovation und Gemeinschaft fördern wir den Schutz, die Nutzung und die Wertschätzung dieser einzigartigen Lebensräume.
Kommende Veranstaltungen
Ob Obstschnitt, Veredelung oder Saftpressen – bei unseren Events dreht sich alles rund ums Streuobst! Egal ob Groß oder Klein, Einsteiger oder Profi: In unserem Streuobst Kompetenzzentrum oder direkt draußen in der Natur kannst du wertvolles Wissen sammeln, mitmachen und genießen.
Moderne Produktionsräume
Für die Verarbeitung von Streuobst bietet unser Kompetenzzentrum modernste Ausstattung. Ein Trockenschrank sorgt für schonend getrocknete Apfelringe und Kräuter, während der Kolonnenbrennkessel die Herstellung hochwertiger Edelbrände aus regionalen Früchten ermöglicht.
Kosten für den Dörrschrank: Pro Stunde 1,50 Euro - ein Durchgang mit Apfelringen dauert ca. 10 Stunden, Kirschen entkernt dauern ca. 3 Tage.
In den Dörrschrank passen 90 Kilo Frischobst.
Kosten fürs Schnaps brennen: Pro Kessel (100 Liter Maische): 28,- Euro
Dauer für den ersten Kessel: ca. 2,5 Stunden, die folgenden dauern ca. 2 Stunden, weil der Kessel schon warm ist.
In unserer voll ausgestatteten Seminarküche finden Workshops, Kochkurse und Produktverarbeitung statt. Mit der Essigmaschine entstehen feine Essige aus Streuobst – perfekt für alle, die die Vielfalt der Streuobstwiesen in hochwertigen Produkten erleben möchten.
MENSCHEN MIT HERZ UND VISION
Lerne unser Team kennen
Hans, Marlene, Gitti, Jan und Martin.
Unser Erfolg basiert auf den engagierten Köpfen, die sich täglich für die Erhaltung und die Weiterentwicklung der Streuobstwiesen einsetzen. Lerne unser Team kennen – eine Gruppe von Experten, Naturliebhabern und Visionären, die eine gemeinsame Leidenschaft verbindet: den Schutz unserer Kulturlandschaft.
Wie du uns erreichst
info@streuobst-zentrum.at
+43 664 531 15 22
Der Verein Wieseninitiative
Seit 1994 setzt sich die Wieseninitiative für die Erhaltung der Streuobstwiesen ein. Unser Motto: „Schutz durch Nutzung“. Mit über +1480 Mitgliedern treiben wir den nachhaltigen Streuobstbau voran, unterstützen Produzenten und fördern die Verarbeitung zu regionalen Spezialitäten.
Unsere Sorten-Suchmaschine:
Wir haben knapp 150 klassische und seltenere Streuobstsorten, die über die Auswahlkritierien gefiltert werden können. Die meisten der vorgestellten Sorten werden über das Sortenerhaltungsnetzwerk des Vereins Wieseninitiative gepflegt, es können bei Interesse Edelreiser für die Vermehrung angefordert werden. Ein starker Beitrag für die Erhaltung der Vielfalt der Streuobstwiesen!
Suchen Sie Ihre Lieblingssorte:
Streuobstwiesen sind wahre Schatzkammern unserer Kulturlandschaft. Sie bieten nicht nur Lebensraum für zahlreiche Tier- und Pflanzenarten, sondern stehen seit 2023 als immaterielles Kulturerbe der UNESCO unter besonderem Schutz. Mit ihrer beeindruckenden Artenvielfalt zählen sie zu den wertvollsten Biotopen Europas.
Frischer Saft direkt vor Ort
Unsere mobile Saftpresse war 2024 ein voller Erfolg! Mit 23 Presstagen und durchschnittlich 20 Kunden pro Tag haben wir ungenutztes Obst in hochwertige Produkte verwandelt. Gemeinden und Vereine können sich jetzt schon melden, um 2025 Teil des Tourplans zu werden.
Bildung für die nächste Generation
Vorträge, Workshops und Exkursionen – im Streuobst-Kompetenzzentrum wird Wissen lebendig! Kinder und Jugendliche lernen hier die die Bedeutung der Streuobstwiesen für Mensch und Umwelt kennen. Ob kreative Workshops, Touren durch Obstgärten oder praktische Einblicke bei uns im Zentrum – es gibt für jede Altersstufe spannende Angebote.
Hat jemand überschüssiges Obst, das er gerne abgeben würde? Sucht jemand Obst aus der Region? Werden sonstige Dinge benötigt oder abgegeben (Geräte, etc.)?
Bitte schreibt uns unter info@streuobst-zentrum.at, wir versuchen euch zusammenzubringen!
